海外セレブ御用達！美しい人は知っている、アーモンドバターの美容効果♪

Keiko | 3月 19, 2019

Aloha! 健康と美容に良いものをいち早く取り入れる海外セレブの間で定番になっている「アーモンドバター」を知っていますか？

アーモンドというとカロリーが高いなどのイメージがあり敬遠されがちかもしれませんが、いえいえ、美肌に、ダイエット効果に、嬉しい効果がいっぱいなのです！

これを知ったらあなたもアーモンドバターにハマっちゃうかも？！

アーモンドバターとは？

アーモンドバターとは、砕いたアーモンドにオイルやバターを加えてペースト状にしたものです。アーモンドにはオイルが含まれているので、アーモンドのみで作られているものもあります。香ばしい風味と自然の優しい甘みがあり、とても美味しいです！

美と健康のエキスパートでもある海外セレブ達の間でも、朝食の定番、またちょっと小腹の空いた時のおやつとして重宝されています。

あのレディーガガも冷蔵庫にはアーモンドバターを常備しているのだとか。

アーモンドバターの原料でもあるアーモンドは栄養素がとても豊富で、女性は是非ともとっておきたい食品の一つです。

強力な抗酸化作用、アンチエイジング、生活習慣病に強い味方のビタミンEが、同じナッツ類のピーナッツのなんと３倍含まれています。ビタミンEは毛細血管を拡張させて血流を良くする作用があります。肩こり、冷え性の緩和作用、新陳代謝が活発になるため美肌効果も期待できます。

また脂肪燃焼に不可欠なビタミンB2も多く含まれています。その他にも、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

アーモンドの成分の半分は脂肪酸ですが、そのほとんどが不飽和脂肪酸で普通の脂質と違い体内で酸化しにくいと言う特徴を持っており、その多くがリノール酸、オレイン酸です。

リノール酸、オレイン酸には血液中の悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やしてくれる働きがあるので血液をサラサラにし動脈硬化などの病気を予防してくれます。

アーモンドには食物繊維が豊富に含まれており、その量はサツマイモの４倍とも言われています。腸内環境が整うことで体内から有害なものが排出されるので、美肌、免疫力アップなどにもつながります。

ダイエット女子の強い味方のアーモンドバター。体内でゆっくりと消化されていくので血糖値のバランスを整えてくれるので腹持ちも良く空腹感を感じにくくなります。

私も早速試してみましたが、忙しくバタバタしがちな朝食にもアーモンドバターをプラスするだけで本当にいつもよりお腹が空きにくくなりました！

もちろん食べ過ぎるとカロリーオーバーになるのでお気をつけください。

アーモンドバターには、シミやシワ、たるみなど老化の原因物質AGEsを抑える働きがあります。抗酸化作用のビタミンEも豊富なのでW効果が期待できます。

女性と言えばお肌は絶対に気になるもの。オメガ９系の脂肪酸のオレイン酸は肌荒れや小さなシワなどを改善していく効果があると言われています。オメガ６系の脂肪酸リノール酸は必須脂肪酸の一つで身体の成長などに欠かせない物質で、体の各組織の働きを正常にする効果があります。

このリノール酸がお肌の保湿効果、抗炎症効果があるので、お肌の水分を保持すると同時に外からの刺激から守るバリア機能を高めて美しいお肌にする効果が期待できます。

リンゴやバナナなどのお好みのフルーツにつけて食べると自然の甘さと香ばしさが口いっぱいに広がりとっても美味しいです！

カリカリに焼いたトーストの上にバターの代わりに塗ってみましょう。その上にお気に入りのフルーツをのせて食べるとさらに美味しいです。

その他、クッキーなどのお菓子作りのレシピに混ぜたり、スムージーに混ぜたり色々アレンジ可能です。自然の甘みと香ばしさがあるので色々なレシピを試してくださいね！

ただし高カロリーなので1日の摂取量は大さじ２杯程度（１８０〜２００キロカロリー）くらいにしておくとよいでしょう。濃厚なのでその量でも十分に満足できます。

アーモンドバターの作り方は簡単！

無塩皮付きのアーモンドを準備しましょう。

170度程度のオーブンに１０分ほどトーストします。そうすることによってその後ブレンダーに掛ける際の手間が少し省けます。

オーブンから出した後は１０分ほど冷まして熱い状態から温かい状態になりますので、そのアーモンドをブレンダーやフードプロセッサーに入れてクリーミーな状態になるまでひたすら回していきます。なかなかクリーミーにならないと思ってもそこは辛抱！どんどんクリーミーなアーモンドバターになっていきます。

クリーミーなペースト状になったらお好みで少量のお塩を足してもオッケーです。またお好みでヴァニラエッセンス、メープルシロップやはちみつを足しても美味しいです。

手作りのものは清潔なメイソンジャーなどに入れて冷蔵庫保管しましょう。２週間ほどが消費期限です。もしくはもし匂いを嗅いで悪くなっているようであれば食べないでおきましょう。

いかがでしたか？

自然で素朴な甘みにハマってしまう美容効果の詰まったアーモンドバター。

ぜひお試しあれ！